宁波奉化西坞茭白文化盛宴解锁乡村新风味

6月21日，以“玉女仙茭·亭山有约”为主题的2025宁波奉化西坞(xīwù)街道首届茭白文化(wénhuà)推介会在亭山村举行，一场融合农耕文化、民俗风情与(yǔ)舌尖美味的茭白盛宴来袭，解锁乡村浪漫诗意。 首届茭白文化推介会(tuījièhuì)现场（主办方供图） 当天(dàngtiān)上午，推介会在唯美的古风舞蹈(wǔdǎo)《玉女赐福》中拉开帷幕。舞者化身"茭白仙子"，以(yǐ)灵动舞姿演绎圣姑庙传说，为现场观众送上丰收的祝福。 亭山村正式发布(fābù)“玉女茭”品牌（主办方供图） 亭山村正式发布“玉女茭”品牌，揭晓了以“青叶白茎”为特色的品牌Logo。茭白(jiāobái)种植(zhòngzhí)户代表集体(jítǐ)宣读了《茭白质量安全生产承诺书》，彰显了亭山村对农产品品质的坚守。 两地产业代表现场(xiànchǎng)签约（主办方供图） 此外，奉化西坞街道亭山村还(hái)与丽水缙云县茭白产业代表签署了党建(dǎngjiàn)联建协议，两地将在技术交流、市场拓展等方面(fāngmiàn)深化合作，共同推动茭白产业高质量发展。 在推介会上，宁波市甬教餐饮(cānyǐn)服务有限公司一次性采购4300余斤“玉女茭”，并与亭山村达成长期合作意向(hézuòyìxiàng)。该公司相关负责人表示，我们(wǒmen)希望通过国企力量，将优质农产品送上更多市民(shìmín)的餐桌，助力乡村产业发展。 在百茭宴上游客正在品尝菜肴(càiyáo)（主办方供图） 在百茭宴上(shàng)，酒店厨师(chúshī)以茭白为原料制作了十余道特色美食，让游客在品尝中感受民俗风情。据了解(liǎojiě)，亭山村依山傍水，茭白种植(zhòngzhí)面积达430亩。亭山村采用“村集体+合作社+农户”运营模式，借力“山海协作(xiézuò)”机制引进缙云高山茭白种植等技术，并通过11道标准化生产流程，实现从育苗到采收的全过程质量控制(kòngzhì)。当地出产的茭白肉质洁白如玉，纤维少而细腻，入口鲜嫩爽脆(shuǎngcuì)，兼具清甜口味和丰富营养。 “近年来，我们整合地势低洼、分散的低效农田，配套修建(xiūjiàn)了(le)灌溉水渠。”亭山村(shāncūn)党支部书记董勇浩(dǒngyǒnghào)表示，去年引进了缙云县茭白种植技术，培育“美人茭”品种种植面积达92亩，每亩产量可达到(dádào)1750公斤，“美人茭”品种是从6月15日开始采收，预计“美人茭”品种，双季(shuāngjì)采收期将持续到10月。目前，亭山村茭白已批量上市，每公斤批发价约8元，加快开发茭白类深加工产品，村集体一年(yīnián)增收10万元以上。 推介会现场(xiànchǎng)市民游客互动游戏（主办方供图） 宁波市奉化区西坞街道党工委书记徐军表示，通过挖掘圣姑庙文化(wénhuà)、打造“玉女茭”IP，亭山村成功将农耕文明与现代产业体系相结合，为乡村发展注入了新活力。未来，西坞街道将继续深化“千万(qiānwàn)工程”，以产业为基、文化为魂(wèihún)，铺就(pùjiù)乡村振兴(zhènxīng)的康庄大道，书写“农业强、农村美、农民富”的壮美画卷。（李小莉） 更多精彩资讯请在应用(yìngyòng)市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者(xiāofèizhě)也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉(tóusù)(tóusù)平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们(wǒmen)将追究责任。